El pasado 6 de octubre, los alumnos de cuarto de primaria de nuestro colegio, Salesianos Atocha, pudieron disfrutar de tres días en la naturaleza, en la granja escuela del Álamo, en Brunete.
Fueron días muy intensos en los que realizaron un sinfín de actividades. Además de montar a caballo, alimentar a las cabras y ovejas, jugar con los conejos, observar a los cerdos, avestruces y ciervos… pudieron disfrutar de unos talleres muy especiales, los de los oficios. En el primero de ellos, la vendimia, aprendieron desde cómo se recoge la uva, de las parras que tienen allí plantadas, hasta el proceso artesanal de extraer el mosto. En el lagar, con botas de agua puestas, experimentaron el proceso de machacar las uvas para obtener el mosto con el cual, después, realizaron galletas para llevar a casa de recuerdo.
Otro de los talleres fue el de la obtención del aceite, que se realizó en la almazara. En la granja cuentan con dos almazaras, una más antigua y otra un poco más moderna y pudieron ver la diferencia de ambas a la hora de extraer el aceite de las aceitunas. Tras la explicación y visto el funcionamiento de las máquinas, realizaron unos panecillos con aceite de oliva muy apetecibles.
Tras este tiempo que nos ha tocado vivir, la visita a la granja ha supuesto una experiencia muy diferente y enriquecedora que sin duda nuestros alumnos recordarán con mucho cariño.